Počas zimných víkendov je tradíciou zapnúť doma rúru na prípravu sladkých dobrôt. A tieto sušienky z arašidového masla a čokoláda boli jedným z mnohých koláčikov, ktoré som tento rok vyskúšal. Jednoduchá a rýchla príprava, ak vám kombinácia ingrediencií padne do oka, nemáte výhovorku, aby ste ich nepripravili!
La arašidové maslo Cestu dodáva krémovosť a jemne slaný nádych. Čokoláda je extra, môžete sa bez neho zaobísť a neovplyvní to textúru sušienok. Mal som doma pár kúskov tmavej čokolády a nemohol som odolať a pridať jeden do stredu.
Sušienky Pečú sa za 15 minút a vo vzduchotesnej nádobe vydržia až tri dni, aj keď som si istý, že ich predtým zjete a nestihnete to skontrolovať. Trúfate si na to? Na začiatok potrebujete asi desať ingrediencií a mixér.
Recept
- 150 g. cukrárska múka
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 150 g. maslo pri izbovej teplote
- 75 g. cukru
- 75 g. hnedý cukor
- 1 huevo
- 150 g. arašidové maslo (bez pridaného cukru)
- Čokoládové lupienky alebo kvapky
- Na začiatok, múku preosejeme s práškom do pečiva a odstavte.
- V ďalšej veľkej miske, vyšľahali sme maslo spolu s dvoma druhmi cukru, kým nezískate krémovú zmes.
- potom, pridáme vajíčko, a znova porazíme, aby sme to integrovali.
- potom pridáme arašidové maslo a postupujeme rovnako.
- Máme iba pridajte múčnu zmes a droždie, kúsok po kúsku, za stáleho miešania drevenou vareškou.
- Potom z cesta urobíme guľu, ktorú zabalíme do igelitu a Odložíme na dve hodiny do chladničky alebo cez noc.
- Len čo uplynul čas, predhrejeme rúru na 160ºC a vyberte cesto z chladničky.
- Z cesta tvarujeme malé guľky ktoré uložíme s odstupom od seba na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ich rukou zarovnáme.
- Položíme kvapku čokolády v strede každého koláčika, jemne zatlačte. Alebo môžete do cesta pred vložením do chladničky pridať čipsy.
- Ak chcete dokončiť pečieme 15 minút alebo kým nie je jemne zlatistý.
- Potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke, aby ste si mohli vychutnať čokoládové sušienky s arašidovým maslom.