Mnohí z nás sa vydali na cestu zlepšiť naše stravovacie návyky A úprimne povedané, nie je lepší čas ako teraz urobiť krok k vyváženejšiemu životu. Na tejto ceste sa šaláty stávajú našou pravou rukou v kuchyni a umožňujú nám jesť zdravo bez toho, aby sme si komplikovali život.
Niekedy sa mylne domnievame, že šaláty sú len do horúceho počasia, ale pravdou je, že sú fantastickým zdrojom živín po celý rok. Aj keď v zime nemusia poskytnúť rovnaké upokojujúce teplo ako výdatný guláš, ak vieme, ako si s ingredienciami poradiť, môžu to byť uspokojivé a chutné jedlá, ktoré nám pomôžu schudnúť bez toho, aby sme trpeli alebo mali pocit, že držíme obmedzujúcu diétu.
Vyvážené recepty na báze obilnín a strukovín
Aby diéta dlhodobo fungovala, nemôžeme jesť len šalát; potrebujeme rozmanitosť. Celozrnný cestovinový šalát je istá voľba, pretože poskytuje vlákninu a energiu. Ak pridáme vlašské orechy, vajce natvrdo, paradajky a klíčky, máme nutrične kompletné jedlo. Na druhej strane, tabbouleh s tuniakom je variáciou tradičného libanonského receptu, ideálna pre tých, ktorí hľadajú orientálne chute s extra bielkovinami.
Ak chceme niečo výdatnejšie, no zároveň ľahké, ryža basmati sa skvele hodí k ovociu, ako je melón, a k chrumkavým sezamovým semienkam. Rovnako nesmieme zabudnúť na šošovicový šalát ; strukoviny sú nevyhnutné v každom týždennom menu, pretože nás dokážu zasýtiť a dodať železo a dôležité minerály.
Ľahké a osviežujúce možnosti pre každodenný život
Pre milovníkov klasických jedál šalát Caprese nikdy nesklame: čerstvé paradajky, mozzarella z byvolieho mäsa a bazalka, pokvapkané extra panenským olivovým olejom a balzamikovým octom. Ak hľadáte niečo ekologickejšie a osviežujúce, špenátový šalát s jablkom a vlašskými orechmi je fantastickou vegánskou možnosťou, ktorá majstrovsky spája sladké a pikantné chute.
Ďalšou rýchlou možnosťou je tradičný miešaný šalát alebo výdatnejší zelený šalát , ktorý obsahuje valenciu, reďkovky a konzervovaného tuniaka. Pre tých, ktorí uprednostňujú výraznejšie chute, je grécky šalát so syrom feta osviežujúci a ideálny na letné mesiace, pretože zvýrazňuje sviežosť paradajok a krémovosť syra.
Šaláty s bielkovinami pre zvýšenie pocitu sýtosti
Ak je cieľom schudnúť, bielkoviny sú kľúčom k vyhnutiu sa hladu. Caesar šalát s kuracím mäsom je perfektným príkladom, najmä ak kuracie mäso grilujete, aby ste ušetrili kalórie. Podobne aj Waldorf šalát , ktorý kombinuje jablko, zeler a kuracie mäso, vám umožní vychutnať si ovocie a zeleninu s lahodnou chuťou.
Pre milovníkov rýb je aktuálnym trendom havajské lososové poke , ktoré ponúka dokonalú rovnováhu medzi ryžou a rybou. Máme tiež údeného lososa s rukolou a cherry paradajkami, ktorý je skvelý s trochou citrónovej šťavy. A nemôžeme zabudnúť na šalát z tresky a mandarínok , veľmi podobný andalúzskemu remojónu, ktorý poskytuje jedinečný kontrast citrusov a slaniny.
Originálne a kreatívne návrhy
Vytrhnite sa zo svojej rutiny, aby ste sa vyhli nude. Quinoa šalát je nutričný klenot, bohatý na aminokyseliny a zdravé tuky. Ak chcete experimentovať s farbami, červený šalát s cviklou, mrkvou a pomarančovým džúsom je vizuálne príťažlivý a veľmi zdravý. Na druhej strane, broskyňový a syrový šalát so slnečnicovými semienkami je letnou lahôdkou.
Pre tých, ktorí hľadajú niečo miernejšie, je ideálna kombinácia húb a kozieho syra vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokej sýtosti. Ak uprednostňujeme niečo krémovejšie, avokádový šalát s ananásom a mangom, dochutený kokosovým olejom, nás prenesie do exotických krajín a zároveň si strážime svoju postavu.
Ďalšie výživné a rýchle kombinácie
- Zemiakový šalát: Verzia s ľahkou majonézou a tuniakom, ktorá presahuje rámec bežného, ale je lahodná.
- Biely fazuľový šalát: Vegánsky návrh s uhorka a jablko čo dodáva veľmi zaujímavú textúru.
- Šalát s tromi syrmi: Ideálne, keď sme veľmi hladní, pretože orechy a syry poskytujú skvelý pocit sýtosti.
- Paradajkový šalát s parmezánom a pestom: Hra talianskych chutí, kde pesto dodáva majstrovský nádych bez toho, aby to prehnalo kalórie.
Konzumácia pestrej stravy, striedanie bielkovín, zdravých tukov a sezónnej zeleniny, je najrozumnejšou stratégiou na dosiahnutie našich fitness cieľov bez toho, aby sme obetovali pôžitok z jedla. Zaradením týchto rozmanitých receptov do nášho denného repertoáru môžeme urobiť proces chudnutia prirodzeným a príjemným a zároveň si zachovať energiu, ktorú potrebujeme na každý deň.
