Príchod domov po dlhom a únavnom dni, keď teplota prudko stúpa a hladina energie prudko klesá, je pre mnohých z nás každodennou záležitosťou. V takýchto chvíľach je to posledné, čo chcete robiť, zavrieť sa v kuchyni a trápiť sa so zložitými receptami alebo jedlami, ktoré sú pre vaše telo príliš ťažké.
Preto hľadanie alternatív ľahké a rýchle večere Stalo sa to absolútnou prioritou. Cieľom je nájsť jedlá, ktoré sú pripravené raz-dva, z ingrediencií, ktoré máme všetci poruke, a ktoré sú okrem toho, že sú výživné, aj chutné a osviežujúce.
Ľahké možnosti pre lepší odpočinok
Keď hľadáme niečo ľahké, cieľom je vyhnúť sa pomalému tráveniu, ktoré by mohlo narušiť náš spánok. Ideálna stratégia je zmes základných živín ale udržiavanie kalórií pod kontrolou a zjednodušenie procesu varenia.
Teplý špenátový šalát je vynikajúcou alternatívou. Jednoducho orestujte huby s cesnakom na olivovom oleji päť minút, na koniec pridajte čerstvý špenát a navrch dajte... varené vajce na mäkko vo vode s octom tri minúty a nakoniec posypte sezamovými semienkami pre špeciálny nádych.
Ak máte radšej niečo chrumkavejšie, kúsok celozrnného toastu s avokádom a sardinkami je perfektným riešením. Jednoducho roztlačte avokádo s citrónovou šťavou a soľou, natrite ním opečený krajec a navrch poukladajte sardinky. sardinky v olivovom oleji spolu s plátkami čerstvých paradajok. Je to kompletná večera, ktorú možno pripraviť len za 10 minút.
Jednoduché jedlá s veľmi malým počtom ingrediencií
Sú dni, keď sa špajza zdá prázdna alebo sa nám jednoducho nechce veci komplikovať. V takýchto prípadoch je prechod na recepty s tromi alebo štyrmi ingredienciami skutočnou záchranou, pokiaľ si vyberieme... všestranné a funkčné produkty.
- Miešané vajíčka s cuketou a feta syrom: Tenké prúžky cukety sa orestujú, pridá sa rozšľahané vajce a tesne pred odstavením z ohňa sa posype rozdrobeným syrom feta.
- Omeleta so špargľou a cibuľou: Špargľa sa restuje s nakrájanou cibuľou alebo mrazeným chlebom a varí sa s vajíčkom na spôsob francúzskej omelety.
- Expresné Gazpacho: Neprekonateľná voľba pre extrémne horúčavy, drvením paradajok, čerstvá a ľahká uhorka, strúčik cesnaku a olivový olej na servírovanie veľmi studené.
Recepty na zdieľanie s rodinou
Varenie pre viacerých ľudí nemusí byť utrpením. Trik spočíva v použití unikátne nádoby, ako napríklad veľké panvice alebo si vyberte jedlá, ktoré sa ľahko prispôsobia rôznym individuálnym chutiam bez toho, aby sa znásobil pracovný čas.
Čerstvé cestoviny sú neuveriteľne všestranné; napríklad zmes cestovín s tuniakom, paradajkami a kukuricou je hotová za 15 minút. Kým sa cestoviny varia, pripraví sa studený dresing s... drvené prírodné paradajky a oreganoNa konci všetko zmiešam. Ak niečo zostane, je to perfektný šalát na ďalší deň.
Ďalším skvelým nápadom sú quesadilly s kuracím mäsom a zeleninou. Jednoducho orestujte nakrájané kuracie prsia s paprikou a cibuľou, zmes vložte do tortilly z múky so strúhaným syrom a opečte ich na panvici kým sa syr neroztopí. Podávané s trochou guacamole sú hitom na každom stole.
Pre tých, ktorí uprednostňujú niečo tradičnejšie, sú ideálne pečené vajcia so zeleninou. Do malej misky dajte uvarený špenát alebo huby, rozbite navrch vajce a dokončite... mikrovlnná rúra alebo rúra kým bielok nestuhne.
Rúra ako strategický spojenec
Hoci sa rúry niekedy považujú za pomalé, výberom tenkých kusov mäsa a krátkym časom pečenia môžeme dosiahnuť šťavnaté výsledky bez toho, aby sme boli neustále pri sporáku. Je to perfektný nástroj na... všetko uvarte na jednom plechu.
Losos so zeleninou je jasným príkladom: filet sa umiestni obklopený tenkými plátkami mrkvy, cibule a cukety, ochutí sa citrónom a olejom a pečie sa pri teplote 200 °C 15 minút. Takto Ryba zostane šťavnatá a zelenina si zachová svoju chrumkavú textúru.
Ak máte chuť na niečo zábavnejšie, môžete si pripraviť rýchlu pizzu s pšeničnou tortillou ako základom. Potrite ju paradajkovou omáčkou, pridajte svoje obľúbené ingrediencie a pečte len 10 minút. Je to... oveľa ľahšia verzia a rýchlejšie ako objednať si ho s doručením.
Za zmienku stojí aj vajíčko v avokádovom hniezde. Pri jeho príprave sa z polovice avokáda vydlabe časť dužiny, do jamky sa vloží žĺtok a pečie sa 12 minút. Ochutené soľou a korením je to... originálna a výživná večera čo je prekvapujúce svojou jednoduchosťou.
Inteligentná organizácia a týždenné menu
Keď príde dovolenka, chceme si od všetkého oddýchnuť, vrátane varenia. Jednou veľmi účinnou technikou je... dávkové vareniečo spočíva v tom, že sa jeden deň venuje príprave základu všetkých jedál týždňa a potom sa už len zostaví a zohreje.
Podľa tejto schémy vieme navrhnúť veľmi rozmanité menu: začnite s domácim gazpachom a pečeným lososom; alebo sa rozhodnite pre Kuracie prsia na taliansky spôsob so šunkou a mozzarellou, doplnené o šalát z čerstvého zeleniny. Ďalšou možnosťou sú studené letné cestoviny, veľmi všestranné, pretože sa dajú podávať s akýmkoľvek proteínom alebo zeleninou, ktorú máte v chladničke.
Do plánovania môžeme zahrnúť aj zemiakovú omeletu s paprikou a tuniakovým bruškom, alebo rozstrek z morských plodov Veľmi osviežujúce popri vyprážanom morčacom. Na koniec týždňa sa podáva salmorejo z Cordoby s plnenými vajíčkami alebo zeleninový šalát Grilované makrely sú kompletnou a vyváženou možnosťou.
Vyjadrite svoje myšlienky v rekordnom čase
Niekedy nemáme ani 20 minút. Pre tieto kritické situácie existujú recepty, ktoré sa dajú pripraviť za menej ako sedem minút bez toho, aby to obetovalo chuť alebo zdravie.
Stredomorský toast s tuniakom, paradajkou a čerstvou bazalkou je ideálny na energizujúce raňajky. Rovnako tak Miska s cícerom a uhorkou S štipkou citróna a papriky je to sýte a veľmi rýchle. Pre tých, ktorí potrebujú viac energie, je víťaznou voľbou proteínový sendvič s hummusom, tuniakom a špenátom.
Nakoniec nemôžeme zabudnúť na čerstvý letný šalát, ktorý kombinuje hlávkový šalát, avokádo, kukuricu a tuniaka. Tieto návrhy ukazujú, že s praktické ingrediencie a jednoduché kombinácie Je možné sa dobre najesť aj bez toho, aby ste venovali svoj život vareniu.
Vďaka širokej ponuke rýchlych jedál, od šalátov a miešaných vajíčok až po pečené jedlá a jedálne lístky organizované prostredníctvom dávkového varenia, si môžete udržiavať vyváženú a zdravú stravu aj počas najteplejších a najrušnejších dní v roku.
