Niekedy, po únavnom dni, je posledná vec, ktorú chcete robiť, tráviť hodiny v kuchyni, ale nechcete sa vzdať. jedzte zdravú večeru A chutné. Výzvou je vytvoriť vyvážené jedlá v rekordnom čase s použitím toho, čo už máme v chladničke, bez toho, aby sme museli ísť do supermarketu.
Aj keď sa to môže zdať ako nemožná misia, existujú jednoduché triky a kombinácie, ktoré vám umožnia premeniť niekoľko základných ingrediencií na pôsobivé a ľahké večereOd spotrebovania nedeľných zvyškov až po zvládnutie techniky rýchleho smaženia, existuje svet možností, ako sa dobre stravovať bez toho, aby ste si komplikovali život.
Expresné možnosti so zeleninou a ľahkými bielkovinami
Ak hľadáte niečo, čo sa dá urobiť raz-dva, cuketové soté So šunkou a roztaveným syrom je to ideálne riešenie; zeleninu stačí nakrájať na veľmi tenké plátky, aby bola chrumkavá už za 15 minút.
Pre tých, ktorí uprednostňujú vtáka, Kuracie kari Je neprekonateľné, ak je mäso nakrájané na malé kúsky, vďaka čomu je hotové jedlo pripravené už za 10 minút. Ďalšou alternatívou je kuracie ratatouille, kde horčica a zelenina Nakrájané kuracie prsia premenia obyčajné kuracie prsia na lahôdku za 25 minút.
Ryby majú svoje miesto aj v rýchlych receptoch. Pečený losos v papillote Je to perfektné pre tých, ktorí nevedia, ako baliť darčeky, ale chcú zdravú večeru s nakrájanou zeleninou. Ak sa radšej vyhnete rúre, morský vlk v cidre S mušľami ponúka šťavnatý a aromatický výsledok približne za 20 minút.
Kreativita s fondmi na špajzu a chladničku
Keď sa zdá, že tam nič nie je, cuketové špagety Jedlá so srdcovkami sú fantastickou možnosťou na vyprázdnenie špajze. Podobne cuketové rezance opečené vo woku s mrkvou a červenou paprikou sú... jednoduché a zdravé recepty ktoré sú hotové za 20 minút.
Ak máte v chladničke vajcia, môžete vyskúšať turecké vajcia na ceste z... prírodný jogurt s korenímposkytuje bielkoviny v ľahkej forme. Veľmi užitočná je aj stredomorská frittata, ktorá je Zasýti a kompletný bez toho, aby ste boli pred spaním ťažkí na žalúdku.
Pre milovníkov exotickej kuchyne je kuskus s kuracím mäsom a sladkokyslou tekvicou najlepším spôsobom, ako recyklujte pečené kurča víkendu, pridaním štipky korenia, ktorá úplne zmení chuť jedla.
Upokojujúce jedlá: krémy, polievky a cestoviny
V chladných dňoch sú rastlinné krémy záchranou. tekvicovo-kôprový krém Pripravuje sa jednoducho tak, že zeleninu uvaríte s vývarom a všetko rozmixujete, pričom na záver môžete pridať syr alebo orechy.
Ak potrebujete niečo silnejšie, Miso polievka Cestoviny s tofu a morskými riasami wakame sú chutnou a výživnou možnosťou. Pre tých, ktorí hľadajú niečo výdatnejšie, sú vhodné improvizované cestoviny s tuniak alebo mrazená zelenina Je to zdroj číslo jeden, keď nie je čas na plánovanie.
Môžete si dokonca jeden pripraviť pizzadilla ako základ použijeme pšeničné tortilly, pridáme mozzarellu a paradajky a rýchlo ich zapečieme v rúre, aby sa syr dokonale roztopil.
Vegetariánske alternatívy a rýchle mäso
Seitan je neuveriteľným spojencom pre tých, ktorí nejedia mäso, pretože... seitanové filety v korenistej omáčke Napodobňujú textúru mäsa a uvaria sa za menej ako pol hodiny. Vyniká aj restovaná brokolica. koreniny a kokos spestriť rastlinnú stravu.
Ak sa rozhodnete pre mäso, bravčová panenka s dule je vyvážený recept, ktorý kombinuje sladké a slané za pár minút. Pre niečo medzinárodnejšie, hovädzie mäso restované s brokolicou a sójová omáčka Je to kompletná večera podávaná na lôžku z bielej ryže.
Nezabudnime na klasiku: dobre pripravený klubový sendvič s slanina, šunka a kuracie mäso, alebo nejaké bláznivé quesadilly s použitím akejkoľvek zvyšnej zeleniny alebo bielkovín, ktoré by mohli byť v chladničke.
Schopnosť improvizovať s tým, čo máme po ruke, nám umožňuje ušetriť peniaze a vyhýbať sa plytvaniu potravinami, premieňať skromné ingrediencie na výživné jedlá, ktoré sa starajú o naše zdravie bez toho, aby si vyžadovali nadmernú námahu v kuchyni.