Tento zdravý recept na ľahkú bielu omáčku je špeciálne navrhnutý tak, aby ste ho mohli použiť v rôznych slaných prípravkoch, a je veľmi dobré, ak ho pridáte do potravín, ktoré obsahujú zeleninu, ako je špenát, cuketa alebo čerstvé alebo sušené cestoviny.
Zloženie:
1/2 litra odstredeného mlieka
2 lyžice kukuričného škrobu
2 lyžice oleja
Soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti
Príprava:
Kukuričný škrob rozpustíme v studenom mlieku. Vložte ho do hrnca a priveďte na stredný oheň a za stáleho miešania varte, kým prípravok nepríde k varu.
Potom ho odstavíme z ohňa, pridáme olej a podľa chuti dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Chvíľu miešajte a je pripravený na použitie.