Kuracie filety v papilote, šťavnaté a vynikajúce

Jedna z najlepších vecí, ktorá ma teraz, keď žijem vo Francúzsku, priviedla do mojej kuchyne, je bezpochyby technika papier. Táto technika umožňuje, aby sa jedlo pripravovalo s jeho vlastnou šťavou, takže si jedlo oveľa lepšie uchová svoju vôňu, chuť a predovšetkým výživné látky.

Ďalšou veľkou výhodou, ktorú má papilota, je to, že na rozdiel od pary, jedlo zostáva šťavnaté. Cvičenie je veľmi jednoduché a nebudete potrebovať žiadny konkrétny materiál. Máte alobal? Ak je odpoveď áno, nenechajte si ujsť náš dnešný recept.

Ingredientes

• Kuracie filety (1 alebo 2 na osobu)

A za každý rezeň

• Pol lyžice horčice
• Soľ
• korenie
• Pol strúčika cesnaku

spracovanie

Prvá vec, ktorú urobíme, je natrieť kúsok alobalu a do stredu umiestniť steak. Osolíme, podlejeme horčicou, pridáme korenie, preložíme na polovicu a na vrch uložíme nakrájaný cesnak.

Zvinieme s alobalom, dobre uzavrieme a je to. Rovnaké kroky zopakujeme s každým filé a vložíme ich na 30 minút do rúry. Pri ich odstraňovaní musíme byť opatrní, hliníková fólia nebude horieť, ale para, ktorá bude po jej otvorení vychádzať z vnútra.

Viac informácií - Bolonské makaróny, ľahká večera podľa vkusu každého

Viac informácií o recepte