Domáce rezance vyrobené u nás doma sú ideálnym pokrmom pre všetkých celiatikov na ochutnanie, a preto vás naučím, ako pripraviť základný recept na cesto na bezlepkové rezance.
Zloženie:
12 lyžice kukuričného škrobu
6 lyžíc maniokovej múky
6 lyžíc ryžovej múky
2 lyžice bežného alebo kukuričného oleja
3 vajcia
Podľa chuti osolíme
Príprava:
Všetky suché ingrediencie poukladajte do tvaru koruny. Potom do stredu pridáme vajcia a olej, podľa chuti dochutíme soľou a dobre premiešame. Pridajte do nej trochu vody, až kým nevytvoríte homogénnu hmotu.
Hneď ako je cesto pripravené, natiahnite ho valčekom a rezance nakrájajte nožom podľa vlastnej voľby. Rezance môžete krájať aj pomocou krájača na cestoviny alebo pastalindy.
Môžete takto pripravené cestoviny zamraziť?
Dá sa to cestovinové cesto splodiť?