Pripravíme jednoduchý recept na tyčinky, ktoré sa konzumujú najmä v Indii úplne bez lepku a ktoré budú vynikajúce na ochutenie zálievkou, tvarohom, maslom a tiež k hlavným jedlám dňa.
Zloženie:
500 gramov múky z quinoi
2 šálky horúcej vody
2 lyžice soli
Príprava:
V miske zmiešajte múku z quinoi s horúcou vodou, soľou a hniesť, kým vám nevznikne cesto tuhej konzistencie, ktoré si môžete vziať rukami.
Ďalej vytvarujte malé guľôčky a vyrovnajte ich. Poukladajte žemle na plech vopred vymastený olejom a varte ich na horúcej teplote, kým sa okraje nezačnú rolovať. V tom okamihu ich otočíte a povaríte ich ešte niekoľko minút. Nakoniec žemle vyberte, nechajte ich na chvíľu vychladnúť a teraz ich môžete jesť.