Špeciálnym receptom pre všetkých diabetikov je pripraviť si zdravý ružičkový kel alebo kapustu so zemiakmi, aby ste si k tomuto teplému jedlu mohli pochutnať na obede alebo večeri, čo je ideálne jedlo, ktoré sa konzumuje v zimnom období vďaka svojej výživovej hodnote vitamínov, minerálov a bielkovín.
Zloženie:
1/2 kila ružičkového kelu alebo klíčkov
500 gramov zemiakov
1/2 lilo paradajok
2 Cebollas
1 zelená nové korenie
750 cmXNUMX vody
oregano, podľa chuti
čerstvé listy bazalky, podľa chuti
Soľ a mleté korenie, štipka
strúhaný syr, potrebné množstvo
Príprava:
Zemiaky umyte a povarte ich v hrnci s vodou a potom ich odstavte. Po vychladnutí odstráňte šupku a nakrájajte ich na kúsky. Kapustu umyjeme a 15 minút povaríme v hrnci s vodou a scedíme. Samostatne nakrájajte papriku na kúsky a cibuľu na kolieska.
Nalejte vodu do hrnca, zohrejte ju a pridajte cibuľu, korenie a keď uvidíte, že sú jemné, pridajte paradajky nakrájané na kúsky, kapustu, nakrájané zemiaky a nejaké lístky bazalky. Dochutíme štipkou soli, korenia a oregana. Guláš pár minút povaríme a každý tanier podávame posypaný trochou strúhaného syra.