Pripravte si poriadny kúsok chleba, pretože ho už nebudete vedieť prestať natierať. paradajková omáčka so sladkými zemiakmi ktorá dnes sprevádza naše fašírky. Niektoré tradičné mäsové guľôčky pripravené zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa v rovnakých častiach. Nechcete už vyskúšať tieto fašírky v omáčke so sladkým zemiakom?
Príprava fašírky nie je žiadna záhada, už sme ich robili pri iných príležitostiach rovnakým spôsobom, s mletým mäsom, trochou strúhanky namočenej v mlieku, vajcom a koreninami. Kľúč k tomuto receptu je v omáčke. Paradajková omáčka, ktorá sladký zemiak dodáva sladký nádych ktoré som osobne miloval.
Čo ak tiež pridáme trochu hrášku k receptu? Asi každého nepresvedčia, no robia z tohto receptu oveľa ucelenejší návrh. S Jednoduchý šalát zelených listov a cibule a jogurtu alebo ovocia ako dezert, budete mať zdravé a výživné jedlo s minimálnou námahou. Odvážte sa ich pripraviť!
Recept
- 500 g. mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa)
- ½ pažítky, nasekané
- 1 krajec staromestského chleba
- 60 ml. mlieko
- 1 huevo
- ½ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 lyžička soli
- Štipka cesnakového prášku
- Múka
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
- 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty
- 1 malý pohár drvenej paradajky
- Rastlinný vývar
- 1 šálka mrazeného hrášku
- Hrsť mandlí
- Olivový olej
- Soľ
- Mlieko a krajec chleba dáme do misky, aby nasiaklo.
- Potom vo veľkom podnose alebo miske mleté mäso rozmixujeme s vajcom, pažítkou, nasekaným chlebom, soľou, korením a cesnakovým práškom, kým sa dobre nespojí.
- Akonáhle je cesto urobené formujeme fašírky rukami a prepasírujeme ich cez múku.
- Ďalej si v hrnci zohrejeme olej a fašírky opečieme v dávkach, kým nie sú zlatohnedé, odoberajte ich na tanier, ako to robíme my.
- potom, Omáčku pripravíme tak, že si podusíme cesnak a cibuľu po dobu 5 minút vo veľkej panvici alebo hrnci s dvoma lyžicami oleja.
- Po piatich minútach pridáme sladký zemiak a pár minút restujeme.
- potom, pridáme paradajku koncentrát a drvené paradajky a varte ešte pár minút.
- potom zalejeme pohárom vývaru zeleniny, aby bol batát takmer zakrytý a hrášok. A varíme, kým batát takmer nezmäkne.
- Potom, pridáme nasekané mandle a mäsové guľky a varte ďalšie tri alebo štyri minúty na miernom ohni.
- Ostáva už len vychutnať si fašírky v omáčke so sladkým zemiakom.