Gazpacho s chlebom

Gazpacho s chlebomV lete iba studené jedlá, ako sú studené polievky a altánky. Gazpacho je typický recept z južného Španielska, aj keď sa dnes konzumuje v celej krajine. Je to osviežujúci a veľmi zdravý nápoj, je vhodný ako štartér alebo ako chladný nápoj.

Existuje veľa variantov gazpachaPodľa toho, ktoré oblasti Andalúzie sa pripravujú tak či onak, si na ne niektorí dajú chlieb a ten je hustejší, ale rovnako dobrý.

V letnej sezóne tento predkrm alebo príloha nezlyhá, je svieži a ľahko sa pripravuje. Balený s vitamínmi a minerálmi, je to skvelý spôsob, ako jesť surovú zeleninu.

Gazpacho s chlebom
Autor:
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 kilo paradajok
  • ½ uhorky
  • ½ zeleného korenia
  • 3-4 krajce chleba z predchádzajúceho dňa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 strúčik octu
  • 1 prúd oleja
  • 1 lyžička soli
  • Studená voda
Preparación
  1. Ak chcete pripraviť gazpacho s chlebom, najskôr paradajky dobre umyjeme, paradajky ošúpeme a nakrájame.
  2. Uhorku olúpeme a nakrájame na kúsky
  3. Zelené korenie umyjeme, nakrájame na kúsky.
  4. Olúpte strúčiky cesnaku, rozrežte ich na polovicu a vyberte strednú časť, aby sa cesnak neskôr neopakoval.
  5. Chlieb nakrájame na veľmi tenké plátky.
  6. Vezmeme veľkú misu, dáme všetky prísady, pridáme polovicu studenej vody a rozdrvíme ju. Podľa potreby dolejeme viac vody. Malo by byť ľahké pyré.
  7. Ak neradi zháňate nugetky alebo hrudky, môžete prejsť sitkom.
  8. Všetko vložíme späť do misy, pridáme k tomu špliech olej, ocot a soľ.
  9. Znovu prešľaháme, ochutnáme a opravujeme, kým to nenecháme podľa svojich predstáv. Podľa potreby podlejeme ešte vodou.
  10. Odložíme do chladničky, aby bola veľmi chladná, keď je čas na jedlo.
  11. Budeme podávať veľmi studené. Môžeme sprevádzať malými kúskami chleba, uhorkou, paradajkami ...

 

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.