Dnes vám prinášam túto rozmanitosť tradičných ruských steakov, pochúťka s exotickým nádychom, ktorá poteší aj tých najvyberanejších chutí. Je to jednoduchý, ale lahodný recept, ľahko sa pripravuje a môžete ho podávať aj teplý aj studený. Vďaka tomu sú tieto ruské kari steaky dokonalým receptom na toto leto, pretože si ich môžete vziať na svoje výlety do prírody, na pláž alebo do ľubovoľného cieľového miesta pre voľný čas.
Kuracie ruské steaky môžete podávať ako predkrm, Aj keď ak si dáte plný šalát alebo dobré zeleninové jedlo, budete mať perfektnú možnosť na ľahkú večeru. Okrem toho môžete kalórie vždy zmierniť spôsobom, akým mäso varíte, pretože hoci som ich pripravoval na panvici, ruské steaky môžete pripraviť v rúre. Budete potrebovať iba trochu viac času, asi za 25 minút ich budete mať hotové, príprava bude rovnaká. Vchádzame dolu do kuchyne a Dobrú chuť!
- 500 gr mletého hovädzieho mäsa
- 1 vajce L
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- Polievková lyžica cesnakového prášku
- 2 lyžice mletého kari (ak chcete, môžete pridať viac alebo menej podľa chuti)
- Cícerová múka
- Soľ
- Extra panenský olivový olej
- Najskôr ideme mäso okoreniť tak, aby malo všetku chuť surovín.
- Do veľkej nádoby dáme mleté mäso, pridáme vajce a premiešame.
- Teraz pridáme lyžicu petržlenovej vňate, cesnakový prášok, soľ podľa chuti a karí a všetky ingrediencie dobre premiešame.
- Nádobu prikryte igelitom a vložte do chladničky na minimálne 1 hodinu.
- Po uplynutí tejto doby pridáme 2 alebo 3 lyžice cícerovej múky a znovu premiešame.
- Musíme si pripraviť homogénne cesto, takže budeme musieť múku po troškách pridávať, kým nedosiahneme požadovanú textúru.
- Pripravíme si panvicu s dnom a pridáme hojný olivový olej.
- Okrem toho sme do hlbokej misy vložili cícerovú múku, aby sa múka naplnila ruskými filetami.
- Polievkovou lyžicou odoberáme malé porcie mäsa a rukami ho tvarujeme do ruského steaku.
- Zľahka prechádzame cez cícerovú múku a na rozpálenom oleji restujeme, kým nie je mäso hotové.
- Prebytočný olej scedíme na savom papieri a pred podávaním necháme zohriať.