Čokoládovo-flanová sušienková torta, klasika od našich babičiek, ktorá sa dodnes pripravuje najmä na oslavy, je ideálna na detské narodeniny, keďže je to lahodná torta, čokoládu a flan s keksíkmi má každý rád.
Cookie koláč
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 obálky prípravy flanu
- 1 liter mlieka
- 500 ml. mlieko na namáčanie sušienok
- 6 lyžíc cukru
- 3 balíčky opečených marie sušienok
- 250 čokolád na dezerty
- 150 ml. šľahačka
- 1 lyžica masla
- Guličky, čokoláda... Na ozdobenie
Preparación
- Oddeľte pohár mlieka od litra mlieka, zvyšok dajte zohriať do hrnca na strednú teplotu, pridajte polovicu cukru a premiešajte.
- Obálky prípravku na flan naopak rozpustíme v odloženom pohári mlieka, musí byť dobre rozpustené a bez hrudiek.
- Keď mlieko začne vrieť, trochu znížte teplotu a pridajte zvyšok cukru a pohár mlieka s flakonovou zmesou. Poriadne premiešame pár prútmi, aby sa cukor neprichytil a flanka zhustla. Keď začne vrieť, vyberte a odložte. Korpus necháme vychladnúť.
- Do misky dáme mlieko, ktorým musíme namočiť sušienky, prepasírujeme ich cez mlieko.
- Pripravíme si formu. Sušienky namočíme do mlieka a vložíme ich do základu formy, kým nebude zakrytý, potom dáme vrstvu plátku, ja dávam polovicu plátku.
- Na prvú vrstvu koláča dáme ďalšiu vrstvu koláčikov, namočíme ich do mlieka a položíme ich na vrch koláča, kým ho nezakryjeme. Na sušienky dáme druhú polovicu korpusu.
- Na povrch torty zakončíme vrstvou sušienok.
- Teraz si pripravíme čokoládu. Smotanu zohrejeme, keď je horúca, odstavíme z ohňa a pridáme nasekanú čokoládu, miešame, kým nezostane čokoládový krém, pridáme lyžicu masla, premiešame.
- Základ torty polejeme čokoládou, vložíme do chladničky a necháme niekoľko hodín vychladnúť.