Recept na stehná kuracie mäso na omáčke z červeného vína, klasika z Španielska kuchyňaJe to jemné, šťavnaté a lacné mäso. Môžeme pripraviť nespočetné množstvo rôznych receptov. Tento recept môžete pripraviť aj s iným mäsom, ako je králik alebo morka.
Je to jednoduché a veľmi chutné jedlo. Musíte len použiť víno, ktoré je dobré a výsledkom tohto receptu bude vynikajúce jedlo. Kompletné jedlo je doplnené varenou ryžou, zemiakmi alebo nejakou zeleninou.
Kuracie stehná na červenom víne
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 kuracie stehná,
- 2 stredné cibule
- ½ Kilo plechovky s drvenými paradajkami
- 200 ml. červené víno
- Pohár vody
- Olej, soľ a korenie.
- Robiť spoločnosť:
- Varená ryža, hranolky, zelenina ...
Preparación
- Osolíme a dáme na korenie trochu korenia, do hrnca s olejom dáme kurča do hneda, skôr ako úplne zhnedne, pridáme nakrájanú cibuľu, aby spolu s kuracím mäsom zhnedla.
- Keď cibuľa trochu zafarbí, dolejte červené víno a nechajte alkohol odpariť, pridajte rozdrvenú paradajku a nechajte ju variť 30 - 40 minút, na strednom ohni, v polovici varenia, ak vidíme, že omáčka je veľmi hustá. , pridáme k tomu trochu vody.
- Dochutíme soľou a necháme, kým nebude omáčka hladká a paradajka hotová a kura bude hotové.
- Je lepšie, keď ho necháme dlho odpočívať.
- Môžeme ho doplniť varenou divou ryžou, niektorými vyprážanými zemiakmi, ktoré sa hodia veľmi dobre, alebo varenou zeleninou. Veľmi kompletné jedlo.