Ak hľadáte a plný tanier, tento ťa nesklame. Kuskus s cícerom a jahňacím mäsom, ktorý si dnes pripravíme, je ideálnym pokrmom v zime, ale aj v chladnejších jarných dňoch, ako sú tieto. Je to skrátka jedno z tých upokojujúcich jedál, ktorých recept si treba všimnúť.
Kuskus, cícer a jahňacie mäso; to sú jeho hlavné zložky. Na výrobu som použil nejaké zvyšky pečeného jahňacieho mäsa z víkendu. Jahňacie mäso bolo veľmi chutné, ale práve jeho kombinácia s cícerom a mnohými špecialitami práve charakterizovala chuť tohto skvelého jedla.
Kuskus s cícerom a jahňacím mäsom
Kuskus s cícerom a jahňacím mäsom, ktorý dnes pripravujeme, je veľmi kompletné jedlo, ideálne v zime a v chladnejších jarných dňoch.
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 lyžica oleja
- 260 g jahňacieho mäsa vo vločkách (zostáva už uvarené)
- Strúčik cesnaku 1
- ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
- ½ čajovej lyžičky ras el hanout
- ½ čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1 jarná cibuľka
- 210 g. varený cícer
- 200 g. drvená paradajka
- 1 bobkový list
- 1 polievková lyžica mletej mäty
- Soľ
- korenie
- ½ pohára vody
Preparación
- Olivový olej rozohrejeme v hrnci a jahňacie mäso dusíme.
- Pridajte mletý cesnak a všetky koreniny a pár minút ich premiešajte.
- Potom pridáme nasekaná pažítka, drvenú paradajku, cícer a bobkový list a premiešame.
- Dochutíme soľou, korením, pridáme mätu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a varíme 10 minút, kým sa voda nezredukuje a prípravok nezhustne.
- Podávame s kukučkami čerstvo uvarené.