Pripravujete cez víkend zvyčajne hamburgery pre celú rodinu? Tie hovädzie Na to sú najobľúbenejšie, ale prečo neinovovať? sú merlúzy a krevety hamburgery Sú skvelou alternatívou, ako sa vymaniť z rutiny pri stole.
Burgerom zo merlúzy a kreviet nie je čo závidieť tým mäsovým. Majú veľa chuti a pri týchto si treba dať pozor, aby ste ich neprevarili, aby nezostali suché. Trúfate si ich vyskúšať? Ich príprava sa môže zdať namáhavá, no pravdou je, že v niečo cez 30 minút Môžete ich mať už pripravené.
Môžete si ich vychutnať samotné, s hamburgerovými žemľami a/alebo s vašou obľúbenou omáčkou. sú ideálne na ľahkú večeru a môžete ich piecť na panvici, rúre alebo vzduchovej fritéze. Budete mať večeru pre 4 alebo 8 osôb v závislosti od spôsobu, akým si ju vyberiete a ako ste hladní.
Recept
- 420 gramov čistej merlúzy európskej (bez kože a kostí)
- 150 gramov lúpaných kreviet
- ½ cibule
- Strúčik cesnaku 1
- Niekoľko listov pažítky
- Niekoľko vetvičiek petržlenu
- Kôra z 1 citróna
- Štipka strúhaného zázvoru
- ½ lyžičky horúcej omáčky (voliteľné)
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie.
- Nakrájame si cibuľu a strúčik cesnaku a cibule a odložte.
- V pohári mixéra merlúzu položíme a pomelieme a potom ho vložte do veľkej misy.
- potom rozdrvíme krevety, cibuľou a cesnakom a robíme to isté, preložíme ich do misy, kde ich zmiešame s merlúzy.
- Konečne nasekajte aromatické bylinky a pridáme ich do zmesi spolu s citrónovou kôrou, zázvorom, horúcou omáčkou, štipkou soli a korením.
- Dobre premiešame, misku prikryjeme priehľadnou fóliou a Odložíme na pol hodinu do chladničky.
- potom, Z cesta pripravíme osem guľôčok a mierne ich sploštíme.
- Po dokončení zohrejte štipku oleja na panvici alebo na panvici varíme hamburgery aby boli zvonku jemne zlatisté a zvnútra upečené.
- Nakoniec sme si pochutnali na hamburgeroch z merlúzy a kreviet.