Jedlo, ktoré vám dnes prinesieme, sa môže podávať ako studený predkrm alebo ako druhý chod po trochu ľahšom prvom jedle. Je a pečené nasekané v zálievke, s veľmi intenzívnou, ale veľmi vynikajúcou chuťou, zvlášť pre mäsožravé chuťové bunky.
Ak máte radi zálievku z petržlenu, cesnaku a olivového oleja, sme presvedčení, že tento recept si zamilujete. A ak pridáte aj nejaké korenie, ako uvidíte ďalej, bude to jedlo, ktoré si budete chcieť určite zopakovať. Využite výhody!
Nasekaná pečienka v dresingu
Podávajte za studena a jedzte po ľahšom a jemnejšom prvom jedle.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg pečienky
- 4 strúčiky cesnaku
- Petržlen podľa chuti
- Koriander podľa chuti
- Olivový olej
- Vínny ocot
- Soľ
Preparación
- Na panvici alebo na grile dáme pečienky uvariť na veľmi horúci oheň. Musia byť dobre urobené, ale tiež nie spálené, ale na strednej ceste.
- Keď sú dobre urobené a zvážime, že dosiahli svoj bod, oddelíme ich a nakrájame na malé kúsky, ako vidíme na fotografii, ktorá je priložená k článku.
- Po nasekaní ich dáme do misy a začneme obliekať. Zálievku môžeme urobiť samostatne alebo priamo na výpeku. Zvolili sme druhú možnosť: cesnak nakrájame na kúsky, pridáme koriander a tiež nasekanú petržlenovú vňať, pridáme olivový olej, soľ a ocot a dobre premiešame.
- Odložíme do chladničky na minimálne hodinu a po uplynutí tejto doby bude hotové k jedlu. Dobrú chuť!
Poznámky
Okrem petržlenu a koriandra môžete pridať toľko korenia, koľko vám vyhovuje: rozmarín, tymián atď. Ide o to, pripraviť jedlo s najrôznejšími príchuťami, ale vždy na pozadí prevláda príchuť tak charakteristická pre praženicu.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 350