Víkend začíname jednoduchým receptom, ktorý je ideálny ako štartér: vyprážané zemiaky, slanina a syr. Všetci vieme, že vyprážané jedlá by sa nemali zneužívať, ale môžeme si občas dopriať. Ako sa hovorí: „raz za rok nebolí“. Trúfate si na ne?
Ich príprava je veľmi jednoduchá ; plnka pozostáva zo štyroch ingrediencií: zemiakovej kaše, slaniny, syra a jarnej cibuľky. Zemiakovú kašu si môžete pripraviť sami podľa klasického receptu z Recetas de Cocina alebo si môžete zvoliť kupovanú. Zemiaková kaša spolu s dobrou obalkou je kľúčom k chuti týchto placiek.
Ingredientes
- 3 šálky zemiakovej kaše
- 1 šálka strúhaného syra
- ½ šálky slaniny, nasekané
- ¼ šálka pažítky, nasekaná
Na cesto
- ½ šálky múky
- 2 vajcia rozšľahané
- 1 šálka chleba panKo
- ½ šálky strúhaného syra
Preparación
- V miske zmiešame všetky ingrediencie plnky a rezervujeme.
- Uložíme na múčny tanier, do druhého rozšľahané vajíčko a do tretiny strúhanku zmiešanú s nastrúhaným syrom.
- Ruky si natrieme múkou a použijeme naberačku na zmrzlinu urobte gule; takže budú všetci rovnakí. Vyvaľkáme ich medzi dlaňami rúk, aby sme ich vytvarovali.
- Strávili sme všetko guľky na múku. Potom na vajíčko a nakoniec na panko chlieb, aby ich obalili.
- L orestujeme na rozpálenom oleji v dávkach, až do zlatista.
- Vyberieme ich a odchádzame odpočívajte na savom papieri.
- Podávame teplé.