Pór a jablkový krém zdravé a bohaté jedlo. Jemný a teplý krém, lyžička na začiatok jesene.
Tanier z pórový a jablkový krém, ideálne na ľahkú večeru alebo ako predkrm v jedle je jeho príprava jednoduchá a rýchla. Môžeme ho jesť teplé alebo studené, v chladnom lete je to tiež veľmi dobré, aj keď najradšej mám teplé. Môže sa podávať s pár kúskami toastu, šunkovými prúžkami ...
Pór a jablkový krém
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 pór
- 2-3 jablká
- 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru
- Trochu krému alebo hustej smotany
- Olej
- Soľ
- korenie
- Petržlen alebo pažítka na ozdobu
Preparación
- Prvá vec bude umyť a očistiť pór, bielu časť nakrájame na kúsky. Jablká olúpeme, odstránime stred a nakrájame ich na kúsky.
- Dáme kastról na stredné teplo so špliechaním olivového oleja, pridáme pór, dusíme niekoľko minút, kým nie sú priehľadné a pridáme nakrájané jablká a pár minút restujeme s pórom. Dáme trochu soli a korenia.
- Pridáme vývar, necháme povariť, kým nie je všetko veľmi mäkké, asi 20 minút.
- Keď je, trochu z vývaru odoberieme a pomelieme, pridáme vývar, ktorý sme odložili, ako nám zostali, hustejší alebo tekutý. Necháme to na našej chuti.
- Krém dáme opäť na oheň, ochutíme soľou, korením a pridáme šľahačku, dobre premiešame a vypneme.
- Ak máte radi studené, odložíme ho do chladničky až do podávania.
- Podávame v jednotlivých hrncoch a posypeme petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- A pripravené na konzumáciu !!!