Na tomto recepte, o ktorý sa s vami dnes delím, sa mi veľmi páči všetko. Tento pečený sladký zemiak s hráškom a vyprážanou cibuľou nielenže chutí výborne, ale na tanieri vytvára aj krásnu farebnú schému. Je vizuálne príťažlivý a skvelou voľbou v každom ročnom období.
Za čas potrebný na upečenie sladkého zemiaka, nie viac ako 25 minút, si môžete pripraviť všetko, čo potrebujete na dokončenie tohto jedla. Nemôžeme to teda nazvať rýchlym občerstvením , ale určite je to takmer rýchle občerstvenie. Čo je to 25 minút, keď sa dá pripraviť takéto jedlo?
Jedinou nevýhodou tohto jedla je, že neobsahuje dostatok zeleniny na to, aby sa dalo považovať za kompletné jedlo. To však môžete vynahradiť brokolicovou polievkou alebo zelenou fazuľkou s paradajkami na večeru. Vyskúšajte to! Sladkosť sladkých zemiakov dodáva tomuto receptu jedinečný nádych.
Recept
- 1 sladký zemiak
- 300 g Mrazený hrášok
- ½ bielej cibule
- ½ červenej cibule
- Extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie
- Sladký zemiak ošúpeme a nakrájame v kockách alebo tyčinkách s hrúbkou 1-1,5 centimetra. Potom kúsky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry.
- Pečieme v rúre predhriate na 190 °C počas 25 minút alebo do zmäknutia.
- Využime ten čas na uvaríme hrášok vo vriacej osolenej vode 10-12 minút. Po dokončení sceďte a odložte.
- Potom na panvici zohrejte tri polievkové lyžice oleja a opražíme cibuľku niekoľko minút, dochutíme soľou a korením a často s ním pohybujeme, aby neprihorelo.
- Opečený batát podávame s hráškom a opraženou cibuľkou.