Máte čoskoro čo oslavovať? Toto smotanový a malinový koláč To, čo dnes navrhujem, môže byť skvelou alternatívou podávania ku káve. Jeho zoznam ingrediencií je malý, ľahko sa pripravuje a je chutný! A niekedy nie je potrebné veci komplikovať, aby ste dosiahli dobrý výsledok.
Ako základ tejto vrstvenej torty slúži piškótový koláč. V tomto prípade málo vrstiev, pretože som to zredukoval na dve, ale ak chcete, môžete vytvoriť tri tenšie. Torta naberie väčšiu výšku a Bude to pestrejšie a slávnostnejšie. S niektorými sviečkami a nejakými dekoráciami to bude vyzerať skvele!
Čo sa týka malín, nešetrite. Osobne sa mi páči, že vrchná vrstva dobre sedí. malinový toping alebo namiesto toho jahody. A môžete ich pridať aj do krému, ako navrhujeme krok za krokom. Dúfam, že sa to odvážite vyskúšať!
Recept
- |Na tortu
- 25 g. maslo pri izbovej teplote (a trochu viac do foriem)
- 4 vajcia
- 125 g. cukru
- 125 g. cukrárska múka
- 1 lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipku soli
- 600 g. smotana na šľahanie, veľmi studená
- 80 g. práškový cukor
- 300-400 g. z malín
- 15 g. cukru
- Rúru predhrejeme na 180 ° C a pripravíme si formu s priemerom 18-20 centimetrov tak, že základ vystelieme papierom na pečenie a steny vymastíme maslom.
- potom, vyšľahali sme maslo kým nie je krémová a rezervujeme.
- Vo veľkej miske Teraz vyšľaháme vajcia a cukor kým nezbelejú a nezdvojnásobia svoj objem.
- potom do zmesi pridáme maslo kúsok po kúsku a pokračujeme v šľahaní.
- Nakoniec pridáme múku, preosiate droždie a soľ a jemne premiešajte vareškou s obalovými pohybmi.
- Nalejeme zmes do formy a Pečieme pri 180 stupňoch 35-45 minút alebo kým nebude koláč hotový.
- Po dokončení ich necháme 10-15 minút vychladnúť a potom ich vyklopíme na mriežku a necháme vychladnúť. úplne vychladnúť.
- Kým koláč vychladne Pripravíme si krémovú náplň. Aby ste to urobili, vo veľkej miske a s niekoľkými metlami vyšľaháme smotanu (pozor, neprešľahajte ju!).
- potom pridáme práškový cukor a miešame vareškou, obaľovacími pohybmi, aby krém nešiel dole. Preložíme do misky a odložíme do chladničky.
- Ak chcete, aby do plnky pridáme maliny smotany, rozdrviť 100 g. malín s 15 gramami cukru a tiež odložiť do chladničky.
- Teraz, keď je koláč studený prekrojíme priečne na polovicu a jednu z vrstiev dáme na tanier, kde budete koláč podávať.
- Navrch natrieme niečo viac ako tretinu krému. zostavíme a pridáme, ak sme sa tak rozhodli, navrch rozdrvené maliny.
- potom, Na vrch dáme druhú vrstvu koláča a na to natrieme zvyšok krému. V tomto okamihu môžete koláč vložiť do chladničky, ak ho nebudete podávať niekoľko hodín alebo ak chcete, aby bol chladný.
- Nakoniec koláč pol hodiny pred podávaním vyberieme z chladničky a ozdobíme malinami la povrchnosť.